a
b
c
d
Повар в Набережных Челнах
Должность:
Повар
Желаемая зарплата:
от 40000 руб.
Город:
Набережные Челны
Образование:
Среднее
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Полный рабочий день
Последнее обновление:
02.03.2017
О соискателе
ФИО:
Арикулов Рустам Риннатович
Образование:
Среднее
Возраст:
40 лет
Пол:
Мужской
Профессиональные навыки
Личные качества: Управление разработка меню, контроль за качеством блюд, составление технологических карт, снятие остатков, приготовление блюд, закупка продуктов, контроль обслуживания, проведение банкетов, умение работать в команде.
Профессиональные качества: Целеустремлён, пунктуален, стрессоустойчив, коммуникабельный, внимательный, аккуратен, ответственный, спокойный, легко обучаем.
Иная информация: Уважаемый работодатель! Гарантирую аккуратность, честность, исполнительность, конфиденциальность. В моем лице Вы найдете ответственного работника.
Профессиональные качества: Целеустремлён, пунктуален, стрессоустойчив, коммуникабельный, внимательный, аккуратен, ответственный, спокойный, легко обучаем.
Иная информация: Уважаемый работодатель! Гарантирую аккуратность, честность, исполнительность, конфиденциальность. В моем лице Вы найдете ответственного работника.
Опыт работы
Период работы:
12 2015 - 09 2016
Должность:
Повар
Работодатель:
АО Полюс
Должностные обязанности и достижения:
Приготовление салатов, супов и вторых блюд. Работа в рабочих столовых с обслуживанием в сутки свыше 1000 человек
Период работы:
03 2015 - 11 2015
Должность:
Повар
Работодатель:
ЗАО Витим
Должностные обязанности и достижения:
Приготовление завтраков, варки супов, вторых блюд, выпекания хлеба и булочек. Работа в рабочих столовых с обслуживанием в сутки до 200 человек.
Период работы:
05 2014 - 12 2014
Должность:
Повар
Работодатель:
ООО Амур золото
Должностные обязанности и достижения:
Приготовление всех видов блюд: завтраков, варки супов, вторых блюд, выпекания хлеба и булочек. Работа в рабочих столовых с обслуживанием в сутки свыше 200 человек
Период работы:
12 2013 - 05 2014
Должность:
Повар
Работодатель:
ОАО Торговый дом Перекресток.Гипермаркет Карусель.
Должностные обязанности и достижения:
Приготовление горячих блюд по утвержденному меню. Мясо, Гарниры. Полный цикл приготовления.Постоянный контроль количества и качества представленного ассортимента. Пополнение. Замена.Контроль количества и качества поставляемых продуктов. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Период работы:
05 2013 - 11 2013
Должность:
Гриль-мен.Повар
Работодатель:
Ресторан Щепка.Русская авторская кухня.
Должностные обязанности и достижения:
Опыт работы на гриль-печь JOSPER HJX 25-M приготовления горячих блюд на угольном гриле, приготовления соусов к мясу и.т.д.Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в ресторане,контроль соблюдения санитарных норм на пищевом производстве
Период работы:
05 2010 - 04 2013
Должность:
Повар холодного цеха. Повар горячего цеха. Су-шеф европейской кухни
Работодатель:
КРК Мегаполис
Должностные обязанности и достижения:
Повар холодного цеха.знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. оформления и подачи блюд и кулинарных изделий. Повар горячего цеха. приготовление качественной продукции согласно установленного меню. приготовление блюд русской и европейской кухни по технологическим картам на банкеты фуршеты, укладку и оформление готовой продукции на тарелки, участие в инвентаризации. Су-шеф. Осуществлял в отсутствии шеф-повара руководство и производственную деятельность ресторана. обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивал их своевременное получение со склада, контроль сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечивали с шефом на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составлял график выхода поваров на работу, расстановку поваров и других работников производства. Проводил бракераж готовой пищи. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств
Период работы:
05 2009 - 04 2010
Должность:
Повар
Работодатель:
Кафе ФЕЕРИЯ
Должностные обязанности и достижения:
Выполнение работы по непрерывному производству горячих блюд закусок салатов и кулинарных изделий, качество и быстрота отдачи заказов, вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;Производить жарку, запекание, фаршировку изделий,приготавливать блюда по технологическим картам, утвержденным в кафе, при приёме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, условиям хранения, стандартам вида и вкуса, консистенции, форме нарезки.
Период работы:
12 2016 - по настоящее время
Должность:
Повар мясного цеха
Работодатель:
ООО Газартстрой
Должностные обязанности и достижения:
Приготовление мясных полуфабрикатов..
Период работы:
12 2016 - по настоящее время
Должность:
Повар мясного цеха
Работодатель:
ООО ГАС
Должностные обязанности и достижения:
Приготовление мясных полуфабрикатов.
Образование
Название учебного заведения:
Камский Государственный Автомеханический Техникум Имени Л.Б.Васильева
Уровень образования:
Техник
Факультет:
Техническое обслуживани и ремонт авто
Курсы и тренинги
Название курса:
Кулинарные Курсы
Название учебного заведения:
Кулинарное курсовое училище общественного питания